Tips

Hoeveel asperges per persoon moet ik rekenen wordt vaak gevraagd. Dat is heel begrijpelijk, want asperges zijn geen standaard groente waarbij je zomaar “een handje” opschept. Ten eerste is dit afhankelijk van de vraag of je asperges…

Gezonde groene asperges bereiden maar je weet niet hoe? Groene asperges zijn een van de meest veelzijdige groenten die je snel kunt klaarmaken. Ze zijn niet alleen lekker, maar ook gezond en bevatten veel voedingsstoffen…

Asperges zijn dé lente-specialiteit van Nederland en België. Hoewel de meeste mensen de klassieke witte en groene asperges kennen, zijn er veel meer varianten die het ontdekken waard zijn. Elk type heeft zijn eigen smaak, textuur en…

Het lekkerste is natuurlijk om asperges heerlijk vers te eten in het aspergeseizoen, maar soms wil je ook later in het jaar nog van dit witte goud genieten. De oplossing? Asperges invriezen! In de vriezer blijven ze langer…

Asperges koken in een gewone pan gaat prima, zelfs als je geen speciale aspergepan hebt. Het belangrijkste is dat de pan breed genoeg is zodat de asperges horizontaal kunnen liggen en hun lengte behouden. Een hoge hapjespan werkt hier vaak…

Asperges koken in een asperge pan? Waarom zou je daarvoor kiezen in plaats van een gewone pan? Wat is nu precies het verschil? Een aspergepan is een hoge pan met een mandje waarin je de asperges rechtop zet, met het kopje naar boven. Het…

Asperges koken zonder water, wist je dat dat mogelijk is? Asperges worden normaal gesproken in een klein laagje water gekookt. Daarbij gaat altijd wat smaak verloren, net zoals bij veel andere groenten. Maar wist je dat je asperges ook…