Asperge sauzen

Dillesaus combineert erg goed bij asperges in combinatie met een stukje vis zoals zalm of kabeljauw. Wil je de dillesaus niet in combinatie met vis eten dan kun je de visbouillon in het recept vervangen door bv groenten bouillon. Op die…

Botersaus is een makkelijk te maken saus op basis van roux, (vis) bouillon, boter en peper en zout. Maak je asperges met bv zalm dan kun je visbouillon gebruiken om het botersausje te maken. Maak je traditionele asperges gebruik dan gewone…

Hamsaus past perfect bij asperges. Naast de welbekende botersaus en Hollandaisesaus kun je dit hamsausje ook prima serveren bij de asperges. Hamsaus recept 15 gram boter 20 gram bloem 2 dl kookroom 2dl melk 100 gram gegrilde beenham in…