Categorie
Asperge sauzen
Asperge sausjes, op deze pagina vind je heerlijke recepten voor sausjes voor bij de asperges. Denk aan beurre blanc, hollandaise saus, dillesaus of zalmsaus
Zalmsaus
Zalmsaus Een super lekkere zalmsaus met gerookte zalm welke heerlijk smaakt bij asperges maar ook bij een stukje(wit) vis. Deze saus is heerlijk romig door de toevoeging van creme fraiche. Hoe maak je deze lekkere zalmsaus. Zalmsaus recept…
Dillesaus
Dillesaus combineert erg goed bij asperges in combinatie met een stukje vis zoals zalm of kabeljauw. Wil je de dillesaus niet in combinatie met vis eten dan kun je de visbouillon in het recept vervangen door bv groenten bouillon. Op die…
Botersaus, het sausje op basis van roux, bouillon en boter
Botersaus is een makkelijk te maken saus op basis van roux, (vis) bouillon, boter en peper en zout. Maak je asperges met bv zalm dan kun je visbouillon gebruiken om het botersausje te maken. Maak je traditionele asperges (met ham en…
Hamsaus
Hamsaus past perfect bij asperges. Naast de welbekende botersaus en Hollandaisesaus kun je dit hamsausje ook prima serveren bij de asperges. Hamsaus recept 15 gram boter 20 gram bloem 2 dl kookroom 2dl melk 100 gram gegrilde beenham in…