Gewokte groene asperges met garnalen

0 161

Dit is een heerlijk gerecht welke je bij wat aardappeltjes kan serveren maar ook gewoon lekker als bijgerecht of als lauwwarme salade. Het is een makkelijk maar erg smaakvol gerechtje met groene asperges. Het heeft eigenlijk maar 4 ingrediënten buiten wat zout en peper om dus je zet het ook nog eens in een handomdraai op tafel.

Gewokte groene asperges met garnalen recept

  • 200 gram groene asperges
  • 150 gram garnalen naar keus
  • Knoflook wokolie  (of gewone olie met 2 teentjes fijngehakte knoflook)
  • Rasp van een citroenschil (1 theelepel)

Zo maak je de gewokte groene asperges met garnalen

  1. Snijd eerst 2 cm van de onderkant van de groene as, deze zijn wat houtachtig
  2. Snij de asperges in groeve stukken, zijn ze ook heel dik dan zou ik ze ook even in de lengte doorsnijden, bij dunne asperges is dit niet nodig
  3. Zet nu een wokpan of koekenpan op het vuur en giet hier een lekker scheutje knoflook wokolie in (of een scheut gewone olijfolie om mee te bakken samen met de fijngesneden knoflook)
  4. Zodra de olie warm is voeg je de garnalen en de asperges toe en bak je deze op redelijk hoog vuur in enkele minuten gaar
  5. Hou de pan in beweging zodat de asperges en garnalen rondom kleur krijgen
  6. Voeg dan de citroenrasp toe en breng op smaak met zout en peper
  7. Eet smakelijk
5 from 1 reviews
Gewokte groene asperges met garnalen
 
Voorbereiding
Kooktijd
Totaal
 
Schrijver:
Ingredienten
  • 200 gram groene asperges
  • 150 gram garnalen naar keus
  • Knoflook wokolie (of gewone olie met 2 teentjes fijngehakte knoflook)
  • Rasp van een citroenschil (1 theelepel)
Bereiding
  1. Snijd eerst 2 cm van de onderkant van de groene as, deze zijn wat houtachtig
  2. Snij de asperges in groeve stukken, zijn ze ook heel dik dan zou ik ze ook even in de lengte doorsnijden, bij dunne asperges is dit niet nodig
  3. Zet nu een wokpan of koekenpan op het vuur en giet hier een lekker scheutje knoflook wokolie in (of een scheut gewone olijfolie om mee te bakken samen met de fijngesneden knoflook)
  4. Zodra de olie warm is voeg je de garnalen en de asperges toe en bak je deze op redelijk hoog vuur in enkele minuten gaar
  5. Hou de pan in beweging zodat de asperges en garnalen rondom kleur krijgen
  6. Voeg dan de citroenrasp toe en breng op smaak met zout en peper

 

 

 

Je zou ook graag

Laat een antwoord achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.